柳絮家常做法 柳絮的家常做法

时间:2025-06-09 05:33:22 来源:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 凉拌柳絮的做法做法
  2. 柳絮菜的做法
  3. 柳絮的做法和吃法

凉拌柳絮的做法

主料  :柳絮300g辅料 :芝麻油适量,盐适量 ,柳絮柳絮鲜贝露调味汁适量,家常剁椒适量,做法蒜瓣适量,柳絮柳絮生抽适量 ,家常虾子酱适量,做法香醋适量步骤:

1.这是我们要吃的柳絮 ,柳树的花蕾,嫩的 。

2.洗净焯水 。

3.捞出用清水浸泡24小时,去苦味 。

4.浸泡过程中换水三到四次。

5.凉开水淘一遍。

6.调料:芝麻油 、蒜瓣 、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱

7.蒜瓣压茸 ,将上述所有材料混合均匀 。

8.把调料浇到柳絮里拌匀就可以上桌了 。

柳絮菜的做法

食材:柳絮150克,鸡蛋3个,油盐适量 。做法1、将采摘的新鲜柳絮冲洗干净,捞出沥水,锅中开水 ,放一点盐,放入柳絮焯烫2分钟,炒好后立即投入凉水中,浸泡半天 ,以去除苦涩味;

2、然后把焯好的柳絮捞出放入大碗中,加入一个鸡蛋,放入盐和胡椒粉 ,搅拌均匀,最后加入香葱碎,再度搅拌均匀;

3、之后往锅中放少许油,倒入柳芽蛋糊开始翻炒后即可出锅。

柳絮的做法和吃法

原料 :柳絮150克 ,肉蓉50克 ,精盐3克  ,味精1克 ,绍酒  、酱油各3毫升,馄饨皮30张 ,鸡蛋1克,芝麻 、淀粉、油各适量。

做法:一 、柳絮放水锅中焯透 ,捞出投凉后控去水分  。二、净锅放火上,倒入油 ,下入葱蓉、姜蓉炒香,下入肉蓉炒散,倒入绍酒翻炒,放入精盐、味精、酱油炒匀出锅 ,下入柳絮拌制成馅料 。三 、取一张馄饨皮平铺在案子上,四边抹上鸡蛋液,在一侧放上适量的馅料(呈圆柱形),滚卷成圆柱形 ,两头向馅料处折入后放淀粉中拍粉,再放蛋液中挂匀,最后滚粘上芝麻制成生坯 ,依次制完。四、油锅放火上,油四五成热时下入生坯,炸至芝麻呈金黄色、肉蓉柳絮卷浮起时倒出控油即可食用。

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